【無奶油 抗癌力100% 連皮帶籽 南瓜濃湯】
與一般南瓜濃湯相較,這裡以米飯代替麵粉,以腰果代替牛奶,降低了飽和脂肪, 增加了有益人體的不飽和脂肪和纖維。
#南瓜 豐富的維生素A與β-胡蘿蔔素可清除自由基,抑制致癌物與DNA結合,還可增強黏膜細胞抵抗力。
南瓜的β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素,都是眼睛水晶體內的抗氧化物,具保護眼睛的作用,很適合過度使用眼力的 現代人。
#南瓜皮 是纖維和植物化學素含量最豐富的地方。
#南瓜籽 含有各種礦物質,特別是人體造血時必需的微量元素「鈷」跟 「鋅」,還有豐富的不飽和脂肪酸和南瓜 籽素,可防止攝護腺腫大,對子宮頸癌也 有很好的預防效果,所以一定要連皮帶籽 才能吃到最大營養值。
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